מה עושה את המסעדה הירושלמית הזאת למשפיעה ביותר בישראל, איך היא נהפכה עם השנים למלוטשת ומלהיבה עוד יותר ומה גרם בסופו של דבר גם לכותב מדור זה לתת בכפיים (מטפורית, מטפורית)