ערב ליום שלישי נהדר לכולן/ם.

 

 

 

מתוק לי מתוק לי, לקראת ראש השנה וכל החגים הבאים עלינו לטובה קיבלתי את דבש התמרים הטבעי- הלא הוא; סילאן היישר ממכוורת עמק חפר. עשוי מתמרים משובחים, 100% טבעי, ללא סוכר וללא חומר משמר ואני משערת שכולנו כאן יודעות שהתמרים מספקים לגוף סידן, וויטמינים וברזל.

אפשר להוסיף את הסילאן לסלטים, למוקפצים מהמזרח הרחוק, לפנקייק בכיף במקום רטבים אחרים. גם יותר טעים , גם יותר בריא, לעוף בתנור- שזה שילוב נהדר ולא פעם ולא פעמיים אנו מכינים עוף בתנור עם סילאן ותפוחי אדמה לארוחת ערב ששי חגיגית ואין מצב שילדים מוכנים לוותר על העוף המתובל והשחום זהוב הזה. אלון רון הוא מנכ"ל מכוורת עמק חפר מספר כי בשנים האחרונות המודעות ליתרונות של הסילאן ובכלל השימוש בו לבישול ואפייה הולך וגדל מדי שנה. 

זה מתאים לטבעונים, לצמחונים ובכלל לאותם אלה שמעדיפים את דבש התמרים על דבש דבורים.

הרבה שפים ושפים של מסעדות גורמה מעדיפים להשתמש בסילאן.

הסילאן כשר בכשרות בד"צ- חתם סופר והרבנות המקומית. ניתן להשיג את הסילאן של מכוורת עמק חפר ב- כמעט חינם, רמי לוי, יינות ביתן, עדן טבע מרקט, שופרסל וגם בחנויות הטבע שצצות כפטריות אחר הגשם וגם שזה לדעתי הכי חוויה מתוקה בחנות המפעל עצמה של מכוורת עמק חפר בכניסה לקיבוץ משמרות.

מכוורת עמק חפר זוהי למעשה אגודה שיתופית של דבוראים שמקצרים את התיווך המיותר בינן לבין הצרכן והם עצמם מייצרים דבש, סילאן , מזון מלכות ועוד ובמקום יש גם מרכז מבקרים שמציג את כל העולם המתקתק הזה.

 

 

 

דף הפייסבוק של מכוורת עמק חפר-   https://www.facebook.com/Dvash.EmekHefer?fref=ts

 

אז הכנתי פתיתים טעימים טעימים שהילדים שלי מאוד אוהבים, טיגנתי בצל עד להזהבה, הוספתי את הפתיתים, מילאתי מים עד לגובה הפתיתים, הוספתי 2 כפות סילאן גדושות, מלח ופלפל ובישלתי את הפתיתים לפי ההוראות. להגיד לכם תאמת; הילדים וגם המבוגרים אהבו את הטוויסט החדש מאוד. אין ספק שהסילאן העניק לפתיתים חוץ מצבע גם טעם מיוחד במינו.

 

 

 

תודה