הברביקיו האמריקאי הולך וכובש את החיך הישראלי בשנים האחרונות. בעליהם של שני מקומות שנפתחו באחרונה מספרים את סיפורו הישן של הבשר המעושן. רק אל תקראו לו "טרנד"