אחרי שנשר מהקולג' החליט דן בוסי להקדיש את חייו להיסטוריה של תפוחי העץ בצפון אמריקה. עם צאת אנציקלופדיה ובה כל 17 אלף הזנים שגודלו בה הוא מסביר מה הסיבה לשיגעון הפרטי שלו