ערב מעולה,

 

 

 

 

           

                        

 

 

ט"ו בשבט מתקרב בצעדי ענק ואני שכל השנה קונה בעדן טבע מרקט וסומכת עליהם כחנות הטבע הגדולה והמועדפת שלי, בוודאי אעשה את הקנייה לכבוד חג האילנות בעדן מרקט.

אורית החביבה היא היא האושיה האחראית על הסיורים , הקולינריה והתזונה  היא תזונאית ונתורופטית בהכשרתה ועל פיה נושק דבר, כל שקד, וצימוק ועד לפרט האחרון שנכנס לרשת העצומה הזו והשווה של עדן טבע מרקט עובר דרכה וטוב שכך. אורית דואגת לזה שכל המוצרים שמגיעים ל"עדן טבע מרקט" כולל הפירות היבשים כמובן היו מוצרים טובים ואיכותיים  וכשקמה הרשת אורית כבר הייתה שם.

אורית מקפידה הקפדה יתרה על כל מה שנכנס לחנויות ,הכל עוברת ביקורת שלה.

וכשמדובר בפירות יבשים שהרי בזה עסקינן ,אז משמשים יבשים בצבע זרחני לא תמצאו "בעדן טבע מרקט" ולו רק בגלל החומצה גופריתית שבהם. זה לא בריא, זה אמנם יפה יותר, אך ממש לא בריא. בעדן טבע מרקט תמצאו משמשים ללא תוספות של גופרית. ולא בנמצא קוקה קולה שהיא משקה מלא בחומרים מזיקים לגופנו, עד כדי כך! ועל כך אני מצדיעה לאורית האחראית ובכלל לכל הרשת הנהדרת הזו.

ב"עדן טבע מרקט" יש כ- 120 סוגי פירות יבשים, לא פחות! יש בנמצא מעט אורגנים.

אורית גם סיפרה לנו כי שקדים מולבנים , הם לא שקדים שעברו תהליך הלבנה כלשהו, אלא פשוט מאוד, הוכנסו למים חמים ועברו קילוף ללא כימיקלים.

אני אישית מעדיפה שקדים טבעיים שלא עברו את התהליך. אבל לפעמים יש צורך בשקדים מולבנים, שבבי שקדים, או אבקה לצרכי אפייה ולכך זה כן מתאים. מנסיוני.

רבים מן הפירות היבשים הם ללא תוספת סוכר, תמרים מסוג אחד להם מוסיפים סוכר - וזהו תמר ההימברי.

בשנים האחרונות אנשים רבים עורכים סדר ט"ו בשבט בערב חג האילנות ומבשלים ואופים לכבוד האירוע החגיגי, מאכלים שונים עם פירות יבשים, מעוגות בחושות, עוגות מפוארות יותר, תבשילי עוף ובשר, ועוד מאכלים כיד המלך והמלכה. והשולחן ערוך יפה לחג הארצישראלי הזה, עם כל טוב של פירות יבשים ופירות וירקות טריים. מקסים וטעים.

 

אז כך שאתן/ם יכולות/ים לסמוך על הרשת של "עדן טבע מרקט" כי פה בטוח שתמצאו את המבחר הגדול ביותר של פירות יבשים עם האיכות הגבוהה ביותר. הפירות טריים, מאוחסנים בתנאים מתאימים ובטמפרטורות נכונות  ובדיקות צמודות ושוטפות והמחירים פשוט נהדרים.

גיא פרוביזור הוא מבעלי הרשת והרשת מונה 21 סניפים, לא פחות הפרושים בכל הארץ.

לא מפליא אותי בכלל שהרשת גדלה ומתעצמת. הציבור צמא לאוכל בריא, הבריות עוברות לתזונה נכונה וטובה. 

 

 

קצת אינפורמציה על מבחר הפירות היבשים:

הדוגמאות הממחישות את מגוון הפירות היבשים והפיצוחים בסניפי "עדן טבע מרקט" שניתן למצוא בסניפים:

  תמר מג'הול ג'מבו ענק מגידול אורגני, תמר חלווי, תמר אמרי, תמר דקל נור,תמר דקל נור על ענפים, תמר הינדי מסוכר.

 צימוקים: צימוקים אורגנים ארוזים מזן תומפסון ומזן סולטינינה, צימוק לבן קטן, צימוק לבן גדול, צימוק אוסבקי שחור, צימוק אדום, צימוק ירוק, צימוק מצופה בשוקולד חרובים,  

משמשים: משמש אורגני ארוז, משמש אוזבקי חמוץ, משמש אוזבקי מתוק, משמש אורגני, משמש אורגני. 

חמוציות: חמוציות ללא תוספת סוכר, חמוציות מושרות באומגה 3, חמוציות עגולות שלמות, חמוציות חצאים. חמוציות ממותקות במיץ תפוחים. 

שקדים: שקדים אורגנים ארוזים, שקדים בקליפה, שקדים אמריקאים קלופים, שקדים מולבנים שלמים, שקדים מולבנים פרוסות, שקדים מולבנים חתוכים בצורת מקלות, שקדים מולבנים גרוסים, שקדים מצופים בשוקולד חרובים, שקדים מסוכרים. 

מוצרים אורגנים נוספים: שזיפים ארוזים אורגנים, ג'ינג'ר אורגני וג'ינג'ר אורגני מופחת סוכר, אגוזי לוז, עגבניות מיובשות אורגניות, תאנים אורגנים ארוזים, דובדבנים אורגנים ארוזים, לדר אורגני ארוז.


בנוסף למוצרים אלו, כמו בכל שנה, הרשת מציעה מוצרי מאפה ייחודיים לחג.

סוגי עוגיות: עוגיות במלית תמרים, בריאות אגוזים דבש וגרנולה, גרנולה עם פירות יבשים, עוגיות טחינה עם דבש 250 גרם.

חלה מתוקה עם פירות יבשים עשויה מקמח מלא ומקמח מנופה אורגני, עם צימוקים, משמש, תאנה ושזיף.  

השנה בחרנו להציג בפניכם חדשנות מחשבתית בכל הנוגע לפירות יבשים ומוצרי בריאים.

רבים מהאנשים צורכים פירות יבשים כמתוקים וקינוחים וגם זה צעד מבורך. אך לא רבים יודעים שפירות יבשים הינם חומר גלם מעולה במטבח.

הצעה לארוחת סדר טו בשבט:

מזטים פירות יבשים ממולאים באגוזים וקאשיו

בורקס או עלי פילו ממולאים בבצל ופירות יבשים

מרק ערמונים בחלב קוקוס או חלב סויה

תבשיל בשר עם פירות יבשים.

אורז עם תערובות פירות יבשים ( קל להכנה מהתערובות המוכנות שאנחנו מייצרים)

קוסקוס עם פירות יבשים

חלה עם פירות יבשים

לקינוח

עוגיות פירות יבשים

עוגת פירות יבשים

 

חיתוכיות שוקולד ופירות יבשים.

 

כיבדו אותנו כיד המלך והמלכה .פתחנו במרק ערמונים נהדר ,לחם טוב ליד.

לאחר מכן קוסקוס עם פירות יבשים

בצק פילו ממולא בפירות יבשים עם טעם ג'ינג'ר מודגש.

כך שאלו רק דוגמאות למה שאפשר להכין עם פירות יבשים לכבוד סדר ט"ו בשבט.