פלחי תפוח אדמה ממולאים בשר
בכל שקשור לתא המשפחתי שלי הוא תמיד מהווה עבורי מקור שמחה וזרז לעשייה יצירתית במטבח. כבני הבית מתאספים כאן בסופי השבוע, אני מקבלת רוח גבית ומאלתרת מתכונים חדשים לשולחן השבת.
לאחרונה זכיתי להתנסות במוצר חדשני ה Spiral Slicer מוצר מבית משפחת SLICER המותאם להכנת רצועות, ז'וליינים ופרוסות מירקות שונים. כשהעזתי קצת יותר הצלחתי להכין באמצעותו גם סלילי ירקות שניתן לאפות או לטגן. צ'יפס ביתי, סלטים שונים, מליות לעוגות, פשטידות ועוד.
ה Spiral Slicer שברשותי מצטרף ל Master slicer (מוצר השנה 2014) שמונח אחר כבוד על השיש ומאז שהוא כאן מזה למעלה מחצי שנה, טרם זכה להיכנס לארון המטבח היות שאנו משתמשים בו כמעט בכל ארוחה. עתה התווסף לו ה Spiral Slicer החדשני, מכשיר שייעודו לשדרג את מראה ויפי המנות, שהרי אנו אוכלים קודם כל בעיניים!
הרכבתו של Spiral Slicer פשוטה ומהירה. הוא מגיע עם 4 סכיני חיתוך המאפשרים חיתוך בעוביים שונים. ידית הפעלה נוחה לסיבוב. ארבעה סכיני נירוסטה אל חלד איכותיים אותם ניתן להחליף בהתאם לצורת החיתוך הרצויה. בנוסף ציר חיתוך שניתן לכוונון בהתאם לגודל הירק/הפרי. בסיס המוצר נצמד למשטח העבודה ע"י רגליות ואקום. האחסון קומפקטי ונוח. האחריות לשנה.
השבת בחרתי להגיש פלחי תפוח אדמה ממולאים בשר כמנה אישית שזכתה להתלהבות רבה ואפילו לחיבוק של בני שהתלהב. (היה כדאי...) באמצעות המכשיר יצרתי בקלות סלילים, פרוסות וחוטים.
המרכיבים למנה:
רצועות תפוחי אדמה שנקצצו כיחידה אחת בספירל סלייסר
בשר טחון מתובל ובתוספת פטרוזיליה קצוצה, שפע בצל +3 שיני שום כתוש שטוגנו מראש.
טבעות בצל שנקצצו ב בספירל סלייסר וטוגנו בשמן עמוק לקישוט המנה.
שמן זית.
ההכנה:
בכל כלי הגשה אישי הכנסתי יחידה של תפוח אדמה פרוס.
בין רצועות תפוח האדמה הכנסתי כמות מתערובת הבשר
בזקתי מעל שמן זית
כיסיתי בניר אלומיניום והכנסתי לאפיה של 45 דקות ב 200 מעלות
לפני ההגשה הוספתי את סלילי הבצל המטוגן והגשתי לכל סועד מנה אישית.
אחרי המנה הזו כבר הבנתי שהולך להיות צפוף על השיש שלי...
גם את הספירל סלייסר לא אצליח להכניס למנוחה בארון.
מאמנת אישית וקבוצתית עיתונאית רשת, בלוגרית.





React to WordPress