זה היה צפוי: אחרי מנות קטנות עד אצבעוניות, מטבח שף מולקולרי ובינלאומי, ותפריטים שמדברים בשפות סתרים - קבלו את האנטיתזה בשני טרנדים עולמיים: שובו של הג'אנק פוד ושל האוכל הרגיל