שרון היינריך וטל שפיגל שאבו השראה מהקינוח הנודע של השף פטיסייה - קארל מרלטי, ויצרו לכבוד חג שבועות עוגת סנט אונורה עם מסקרפונה ואננס. בקיצור, הקינוח שמביא לשולחן את האביב של פריז