שבוע מבורך לכולן/ם ובכלל,

 

 


 

את אחווה אני מכירה ומוקירה משכבר הימים, טועמת, מנסה, אוכלת ומבשלת עם מוצרים של החברה כמו חלבה וטחינה. מוצרים נהדרים, אמינים וטעימים ואף ביקרתי במפעל הנהדר שעובדים בו וגם כתבתי על כך מכל המגזרים בשיתוף פעולה ובאחוה מלאה - כשמה כן היא (חברת אחוה). הרמוניה נהדרת, תפוקה מצויינת וראו את המצורף כאן בהמשך.

הפעם קיבלתי להתנסות את עוגת פירות היער של אחוה מהסידרה החדשה של עוגות נפלאות ללא סוכר. אין לי מילים אחרות לתאר את העוגה. עסיסית, טעימה, פירות היער משובצים בה כאבני חן בצבע השני העמוק, טעמה טעם ביתי ממש. נפלא לאכול אותה ככה כמו שהיא ללא תוספות ואי אפשר להאמין שהיא עוגה ללא סוכר. אז עוד מוצר עילאי מבית אחוה ועל כך שאפו.

אבל אנחנו כמו שאנחנו במשפחה חייבים תמיד להוסיף את העוקץ/השידרוג שלנו המעניין. 

הזמנו אורחים לארוחת ערב שבת מאוד חשובים- ביניהם אחי ובנו שהגיעו היישר מאנגליה הקרירה לשבוע משפחה כזה מדהים.

הכנו המון אוכל, אפינו, קצצנו, קילפנו, שטפנו, בישלנו ואפילו הגז נגמר באמצע. אבל לקינוח וזה הדובדבן שבקצפת; היו בנמצא פירות יער קפואים שהפשרנו וגם דובדבנים טריים, הקצפנו והכנו תלולית של קצפת והרכבנו עוגת פאר מלכותית שלא תבייש את חלונות הפטיסרי בפריז, לא פחות.

פרוסת עוגת פירות יער ללא סוכר של אחוה, מעל שכבת קצפת שגם בה אגב לא הוספנו הרבה סוכר ומעל כל הטוב הזה, דובדבנים טריים ופירות יער .הקיצר יצאה עוגת מלכות אישית לכל אורחת ואורח. כולם התבשמו מן המטעמים ומהעוגה ביקשו תוספת וכאלה שבדרך כלל שומרים על "הגיזרה" ביקשו עוד חטאים מתוקים. 

לאחר שהסתיימה החגיגה גילינו להם שהבסיס לכל הטוב הזה היא למעשה עוגה מהסידרה החדשה של אחוה- ללא סוכר. פשוט נהדר!!

 

ממליצה בחום ובמתיקות. פתרון נפלא למעוניינים לקצר את הדרך ולהגיע לאותה תוצאה ואף למעלה מזאת.

תהנו!!

 

 

אחוה ודו קיום / יעקב מלאך

בשבוע שעבר, טרם פרסם האיחוד האירופי את החלטתו להוציא את ההתנחלויות מהסכמיו עם מדינת ישראל, ביקרה במפעלי "אחוה" משלחת שאורגנה ע"י התאחדות התעשיינים והסתדרות העובדים. המשלחת מנתה כעשרים נציגים של איגודים מקצועיים מאירופה ומאוסטרליה, שרצתה לבחון את היחס לו זוכים הפלסטינאים במפעלים בבעלות ישראלית. בין מקבלי הפנים של משלחת זו היו: יורי ? מנהל מפעל המאפים, פיקדו ? מנהל מפעל החלוה, אמג'ד ומואד ? מנהלי משמרת ואנוכי. אין מילים שיתארו את הבעת פניהם המופתעת של חברי המשלחת, רוויי הדעות הקדומות ביחס לסיכויי דו קיום בתעשייה הישראלית. כבר עם כניסתם לשטחי הייצור הסטריליים, הם נתקלו בעובדי ייצור מסבירי פנים, הלבושים ביגוד אחיד, העובדים באווירה מבוקרת ונעימה, תוך אחדות מטרה.

אני מכיר היטב ומקרוב את מערכת היחסים העדינה הזו. מפעלי המזון של "אחוה" ממוקמים באריאל ובברקן. מפעלים שתחילתם בקיבוץ גלויות שהחל טרם נוסדה המדינה. תחילת הייצור הייתה במבנה מגורים קטן בדרום תל אביב וכיום זו תעשייה ישראלית המעסיקה מעל ל ? 230 עובדים ומייצאת את תוצרתה למדינות רבות ברחבי העולם. טרם קום המדינה, ניתן היה למצוא מפעלים ישראלים ששמם "אחדות", "אחוה", "השלום". דומה ששמות אלה הן נחלת העבר ונחשבים לנאיביים בתקופה צינית ורווית מתח בין דתית השורה כיום, לא רק בישראל, אלא במדינות רבות בעולם המערבי.

אם אוכל להעיד על עיסתי, נדמה שבשני המפעלים בשומרון, המייצרים חלוה, טחינה ומוצרי מאפה, מתקיים מיקרו קוסמוס שונה וראוי להערכה ולבחינה.

מצבת עובדי המפעל, מונה עובדים מלאומים שונים: יהודים, ערבים ישראלים, עולים ותיקים ממדינות בריה"מ ומאתיופיה, עולים חדשים, מתיישבים יהודים מהגדה המערבית, כמובן פלסטינאים ואף ייצוג נכבד לקהילת השומרונים מהר גריזים.  כולם זוכים ליחס זהה ולמבט בגובה העיניים, מהזוטר לבכיר. בין מנהלי המשמרת ומנהלי קווי ייצור, ניתן למצוא עובדים שהחלו לעבוד בתפקידים זוטרים לפני שנים מספר.

כבוד הדדי ואמון הם כללי מפתח בפיתוח דו קיום מוצלח ואמיתי. הלאום והדת לא משחקים תפקיד. ברוח זו הוקצה חדר בו יכולים היהודים שומרי המסורת להתפלל את תפילת מנחה וחדר על יד, הוקצה כחדר תפילה לעובדי המפעל המוסלמים. טיולים בחגי המוסלמים מאורגנים פעמיים בשנה לעובדי המפעל, תוך תיאום עם שלטונות המדינה, למרות ועל אף המורכבות הכרוכה בכך. השוויון ביחס לו זוכים בני דתות ולאומים שונים במפעל הוותיק, נשמר בקפדנות בכל תחום ותחום. כך משיגים לא רק עובדים מאושרים ונאמנים לאורך זמן, אלא מודל לדו קיום המתבסס על אינטרס משותף והוגנות.

הקשיים בו נתקל המפעל, החל מחרמות על תוצרת המפעל במדינות שונות ברחבי העולם, דרך מכסים מוגדלים ועד לחוקים שימנעו דו קיום זה, נעצרים בפתח המפעל ולא מפריעים להרמוניה השורה בו. מפעלי תעשייה רבים נכנעו למלעיזים והעתיקו את מפעליהם לחבלי ארץ ואף למדינות אחרות, דבר שתרם באופן ישיר ומיידי להגדלת האבטלה באזורי השומרון. כך יצא שכרם של המחרימים למיניהם, בהפסדם.

דווקא אותו עובד פלסטינאי, המתפרנס שכר הגון ושווה לעמיתו היהודי, היודע כי יזכה לשוויון מלא ואם יוכיח את עצמו יתכן ויקודם לעמדה בכירה יותר, אותו אדם שעובד בציוד התעשייתי המתקדם בעולם ובסטנדרטים המחמירים ביותר, הוא יחולל את דו הקיום והאחדות בין העמים שכה חסרה לנו. אני תקווה כי יקומו עוד ועוד תעשיות, שיבינו את החשיבות בעבודה משותפת והתרומה האדירה שלה לשגשוג ולשלום. שמתי לי למטרה כי האמירה "השלום יתחיל באחוה", תקבל משנה תוקף במפעלי המזון באזור השומרון.

חברת אחוה הינה היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה מאז 1929. החברה מתמחה בייצור חלוה איכותית מסוגים שונים, טחינה גולמית, סדרת מוצרים אורגנים, סדרת מוצרים ללא סוכר, עוגות ומגוון מוצרי מאפה, חטיפי דגנים, תרכיזים לשתייה וממתקים.

 

הכותב הנו הבעלים והמנכ"ל של החברה.