זיתא – זיתים ברמה אחרת
לפני למעלה משנה השיק מותג זיתא לראשונה בישראל, זיתים איכותיים למקרר (לא בקופסאות שימורים) זיתים בגביעי פלסטיק שדומים לאלו הנמכרים לנו במעדנייה. מייחד את הזייתים שהם לא עברו תהליך פיסטור כמו שעוברים אותם זיתים בקו ייצור השימורים. הם אטומים בפלסטיק המונע כניסת אויר וחמצן ושומר על טריות ממושכת. (אצלי הם נחטפו ולא נותר פרור אחרי שתי ארוחות ערב). תוכלו למצא את המוצר במקרר הסלטים הטריים. המוצר דורש קירור מיד אחרי הפתיחה.
חמישה טעמים הושקו אל השוק:
זית ירוק בתיבול גלילי אותו טעמנו אני ובני משפחתי ואהבנו מאוד. זית ירוק פיקנטי. זית ירוק בתיבול איטלקי. זית ירוק עם שמן זית וזית סורי שבור עם לימון כבוש.
אף פעם לא הבנתי למה בעלי לא יכול לעמוד בפני זיתים, כשטעמתי את זיתי זיתא הבנתי למה הוא מסתיר ממני את הקופסא, עד שמצאתי אותה ריקה... אנשים לרוב אוכלים זיתים בסלט, על גבינה, בממרח, על פיצה, לצד אלכוהול ועוד. אבל זיתים אפשר לאכול "סתם" ללא כל צורך בתרוצים. את ההמצאה הכי מפתיעה קבלתי בסעודות הערב של בעלי (כן, זה אותו אחד מהשורה הקודמת... ) הוא אוכל את הזיתים עם לחם טרי. זה מה שהוא הכי הכי אוהב, והוא לא שוכח לומר לי שזה הכי בריא... ביס מכאן וזית משם כך מתישב על קופסא ואחר כך הוא מצהיר בקול שהוא "ממש לא רעב... "
[video:]
ויש גם מתכון לטפנד זיתים מעולה.
250 גר' זיתים מכל סוג שתבחרו
5 נתחי פילה אנשובי (משומרים)
2 כפות צלפים משומרים
2 שיני שום
1 כפית בזיליקום טרי קצוץ או תימין טרי
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה זיתא
אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים במעבד מזון ומעבדים למחית חלקה, אבל לא יותר מדי.
יש שמעדיפים לקצוץ בסכין את כל המרכיבים (או לעבד בכמה פולסים בודדים במעבד המזון) ולהוסיף בסוף את השמן.
מעבירים לצנצנת מעוקרת ומוסיפים מלמעלה מעט שמן זית לאיטום.
חשוב להוסיף ולשמור על שכבה דקה של שמן זית בכל פעם שמשתמשים בטפנד, כדי למנוע חמצון וקלקול.
ריק ברוך בחירות נכונות-אימון אישי וקבוצתי





React to WordPress