הקונדיטורית מעין קאופמן ממאפיית ג'ייקובס (שמאחוריה 75 שנות אפייה) מציעה להפסיק לפחד ולהתחיל לעבוד עם קמח הכוסמין ולא רק ללחמים. הנה המתכון המתוק שלה לעוגיות שוקולד צ'יפס