בעונה הזאת, העגבניות והחצילים מתוקים ועסיסיים יותר מאלו שהבשילו בחורף על מדפי המרכול. שני מתכונים משלבים את הירקות הללו ויוצרים טעמים ייחודיים, האהובים מאוד גם על ילדים