טיפים לתזונה נכונה ומאוזנת בחורף בכלל ובזמן מלחמה

גודל המנות חשוב לא פחות מהמזון שמניחים על הצלחת

שליטה בגודל המנות היא שיטה מצוינת לוויסות כמות המזון שאוכלים. הרעיון הוא להבין מה הגוף צריך ולאכול בהתאם. כמה פעמים הרגשתם שאכלתם יותר מדי כי חייבים לסיים את כל מה שמונח על הצלחת. אותו כנ"ל לגבי מסעדות המגישות מנות גדולות מדי, והנטייה לאכול הכול כי כבר שילמנו, מה שעלול להוביל לעלייה במשקל.

סוזן בוורמן, מנהלת הדרכת תזונה, הרבלייף נותנת טיפים לשליטה על כמות המזון: העדיפו כלי הגשה קטנים יותר, ממרק ועד פיצוחים, בחרו בכלי מטבח קטנים יותר- כמו כף הגשה קטנה, כי "רק כמה כפות" מכל דבר עם כף ההגשה גדולה מדי מצטברות לכמות גדולה. גודל הצלחת - שימוש בצלחת קטנה יותר, גורם לעיניים "לאותת" למוח שלפנינו כמות מזון גדולה יותר ושהיא גם משביעה יותר. גודלן ורוחבן של כוסות השתייה, יש נטייה לחשוב שכוסות גבוהות וצרות מכילות יותר נוזלים בהשוואה לכוסות נמוכות ורחבות, מה שגורם לעיניים לחשוב שגם הבטן תקבל יותר. צבע הצלחת, לצבע הצלחת השפעה על היכולת לדמיין כמה אוכלים. ניגוד רב בין צבע המזון לצבע הצלחת כמו לדוגמה עוגת שוקולד על צלחת לבנה, מקל לדמיין את גודל המנה באופן ויזואלי, מה שמקל על השליטה בכמות המזון שאוכלים. התחילו את הארוחה עם המאכלים דלי הקלוריות, התחילו בסלט או בירקות ותתמלאו במנות הדלות יותר בקלוריות - מה שישאיר פחות מקום למנות הכבדות יותר.

ועצה כללית, התייחסו לצלחת כאל מדריך שיסייע לחלק את מרכיבי הארוחה. מדובר בגדר ההמלצות כלליות משום שלכל אדם יש צרכים תזונתיים ייחודיים, אך הן יכולות לעזור במיוחד כשאוכלים במסעדה: ירקות או סלט יהוו כמחצית מהצלחת, חלבון בערך ¼ מהצלחת, ופחמימות מורכבות (כגון דגנים מלאים וירקות עמילניים) ¼ מהצלחת. לא תאמינו כיצד תשומת לב קטנה כזו יכולה להשפיע על הרגלי האכילה שלכם.

באדיבות חברת "הרבלייף"

להכין אוכל בריא ממצרכים נגישים בכל בית

ד״ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, רשת המתמחה באורח חיים בריא, מעניקה לנו המלצות למאכלי חורף שהם נגישים ובריאים ואף יעזרו לשמירה על החום, בריאות וחוסן הגוף.

מרקים: אוכל מנחם, משביע ומזין. זה מתחיל כבר בזמן הבישול וגם אופציה לארוחה נהדרת ומזינה שקל להכין. העשירו את המרק בקטניות, עוף, דגנים מלאים. להשתמש במבחר של הירקות שיש בשוק ולהוסיף שפע של תבלינים חורפיים שמתאימים לחימום הגוף כמו כורכום, קינמון וכד' כמו מרק מינסטרונה, מרק בשר עם שעועית, מרק קובה סלק, מרק פטריות, מרק בצל ועוד.

ירקות שורש: בחורף הגוף זקוק יותר מתמיד לירקות, בייחוד ירקות שורש הידועים כ"ירקות כוח", שלהם שפע יתרונות בריאותיים וגיוון קולינרי. הם ממלאים תפקיד מרכזי בהעשרת התזונה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ועוזרים לתחושת שובע מהירה יותר ולטווח ארוך. מסייעים למערכת העיכול וזמינים ברוב עונת השנה. ירקות שורש כמו גזר, בטטה, לפת וסלק הם מגוונים וניתן לצלות, לאדות או למעוך כדי ליצור מנות משביעות ואף להוסיף עומק וטעם למנות שונות.

שיבולת שועל ודגנים מלאים: בחורף מומלץ לשלב פחמימות מורכבות מאשר פחמימות ריקות, המלאות בסיבים ומעניקות חום ואנרגיה. שיבולת שועל בדייסה חמה או אפילו בפשטידה היא דוגמה נהדרת. קינואה, פסטה מקמח מלא, פיתות כוסמין, קרקרים משיפון, אורז מלא חום וכדומה.

חלבונים רזים: כמו עוף, הודו, טופו, מוצרי חלב ודגים כמו סלמון טונה, פוורל, מספקים אבני בניין לגוף ותורמים באופן משמעותי לתפקודים גופניים שונים. יש להם תכולת שומן נמוכה וערך תזונתי גבוה.

חליטות צמחים ותה ירוק: בחורף קשה לשתות מים קרים ולכן הקפידו לשתות מים פושרים לפחות 12 כוסות ביום, שילוב של חליטות צמחים כמו קמומיל, ג'ינג'ר או מנטה שהם תבלינים שמחממים את הגוף ומספקים יתרונות בריאותיים רבים נוספים כמו ביסוס שינה טובה, אפקט מרגיע, משפרים מצבי רוח וכדומה. לתה ירוק יש בונוס נוסף כי החומר הפעיל בו מעלה את קצב חילוף החומרים בגוף ועוזר לשרוף יותר קלוריות במנוחה.

באדיבות חלי ממן, רשת המתמחה באורח חיים בריא

תה פומפודור עם חליטות חדשות ללא קופאין

משיק שתי חליטות צמחים ופירות בטעמים חדשים וייחודיים: חליטה בטעם סנגריה חמה וחליטה בטעם פטל ומרנג, ללא קפאין, עשוי עם רכיבי צמחים ופירות, ואחד הטעמים היותר משובחים שטעמתי ואהבתי.

חליטה בטעם פטל ונשיקות מרנג - מגיע בטעם מתקתק ומפנק. וחליטה בטעם סנגריה חמה - היחידה בשוק התה, מציעה משקה מלא בטעמים, מתובל, וטעים במיוחד.

מחיר: 10.90 שח – 14.90 ₪

ניתן להשיג בכל רשתות המזון והשיווק והחנויות המובחרות.

תה וטיב טעם הולכים נהדר ביחד

לרגל יום התה הבינלאומי, שהיה בשבוע שעבר, רשת טיב טעם מציעה מחלקת חליטות תה עשירה ומגוונת מהארץ והעולם, ובה ניתן למצוא כ- 50 סוגי חליטות תה, ללא חומרים משמרים במגוון רחב של טעמים בעלי ארומה ייחודית.

חליטת פירות יער - פירות יער מיובשים מסוכרים הכוללים: חמוציות, פפאיה, מנגו, קוקוס, אננס, ורד הבר והיביסקוס. חליטת תה ירוק אפרסק: תה ירוק, אפרסק וורד הבר- עשוי לסייע בעיכול. חליטת סיידר חם: פירות יבשים מסוכרים הכוללים: תפוח עץ, פפאיה, אוכמניות, קליפות הדרים ומנגו. חליטת תפוח קינמון: 50% קינמון, פירות יבשים, תפוח עץ וצימוקים. חליטת תה ירוק עם יסמין: חליטה טובה למערכת העיכול - מומלצת לאחר סיום הארוחה. חליטת צ'אי הודי מסאלה: חליטה המסייעת להגברת אנרגיה ולחיזוק. חליטת תה ירוק עלי סנה ולימונית: עשוי לסייע בעיכול. הסנה ידוע כצמח מרפא. חליטת תה ירוק לימונית ולואיזה- מומלץ לשתייה לאחר ארוחה גדולה. בריא ומרענן. ועוד.

blank packaging aluminum foil pouch for snack or food products design mock-up isolated on white background with clipping path

המחיר: החל מ- 12.90 ₪ לאריזה המכילה 25 שקיקים במשקל 37.5 גרם

ניתן להשיג בכל סניפי הדגל של טיב טעם הפזורים ברחבי הארץ: חוצות המפרץ, רעננה, בת ים, נתניה, אשדוד, רמת החייל, אשקלון, ראשל"צ מזרח, באר שבע, רחובות ועוד..

מיני קרוטונים של המותג הקולינרי מאסטר שף

מרק בלי קרוטונים הוא לא מרק מושלם, נכון? הבעיה שאנחנו מנשנשים אותם לפני שהמרק מוכן.

במיוחד לאוהבי הקרוטונים ולחורף 2023 משיק המותג מיני קרוטונים אפויים בטעם שום-בצל באריזה אישית מוקטנת– לשמירה על הטריות ונוחות ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.

הקרוטונים משמשים כתיבול למרקים, כתוספת קריספית לסלטים ואף כנשנוש טעים, הישר מהשקית. בזכות האריזה המוקטנת נוח לקחת את הקרוטונים החדשים TO-GO: למקום העבודה, ללימודים, וכו'

מחיר 14.90 ₪ תכולה: 200 גרם

ניתן להשיג בחנויות המובחרות וברשתות השיווק ברחבי הארץ

חטיפים טבעוניים של המותג FREE

המותג FREE משיק שני טעמים חדשים של חטיפים טבעוניים ללא גלוטן ללא חומרים משמרים, ללא תוספת סוכר:

חטיפי בוטנים ושקדים עם בננות ושוקולד מריר
חטיפי בוטנים ושקדים במליחות מעודנת עם שוקולד מריר

החטיפים החדשים אידיאליים כנשנוש בין ארוחות או on the go, בעלי ערכים איכותיים שבבוטנים ובשקדים, כגון סידן, מגנזיום, אשלגן, אבץ, ויטמינים ומינרלים. כמו כן החטיפים יכולים להיות תחליף לארוחת ביניים קלה, או מקור לאנרגיה לפני פעילות גופנית ואחריה.

חטיפי Free ללא גלוטן, ללא חומרים משמרים, ללא תוספת סוכר והם אפילו טבעוניים!

מחיר מארז הכולל 4 חטיפי בר: 16.90 ש"ח

חטיף דגנים בטעם שוקולד מריר וחמוציות, מכיל רק 73 קלוריות ליחידה, ללא תוספת סוכר ללא גלוטן וטבעוני

מגיע במארז הכולל 5 חטיפי בר, במשקל כולל של 100 גרם. מחיר למארז הכולל 5 חטיפי בר: 16.90 ש"ח

ניתן להשיג בכל רשתות השיווק ובחנויות נבחרות.

מבצעים שווים ב"סולתם" לשנה החדשה

מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציע עד 70% הנחה על פריטים המשתתפים במבצע. רוצים דוגמאות למבצעים?

רוסטר לצלייה ואפייה עם רשת מסדרת פלטיניום ב-179 שקלים במקום 599 שקלים, סכום נירוסטה 50 חלקים הרדוף ב-192 שקלים במקום 549 שקלים,פלנצ'ה גריל עגולה עם מכסה מסדרת מינרל סטון ב-210 שקלים במקום 599 שקלים, מארז 3 מחבתות אלומיניום (20+24+28 ס"מ) ב- 245 שקלים במקום 699 שקלים, מחבת קרפ/ פנקייק 22 ס"מ עם ציפוי שיש ב- 49 שקלים במקום 129 שקלים, ועוד.