פרויקט סיכום שנה: עוגת שוקולד בדקה
עוגת שוקולד חמה בדקה אחת
כשביקשו ממני את "המנה הכי טובה שעשיתי השנה" חשבתי ברגע הראשון על תבשיל מפואר וחגיגי, כזה שמורכב משלל מרכיבים יקרים, אבל אז חשבתי עוד רגע וניסיתי לשחזר מה מיוחד בשנת 2011? שנה של מאבק חברתי, שנה של מאבק על מעמדה ושוויונה של האישה, והחלטתי שהמנה המתאימה ביותר היא מנה של קינוח מפואר ? שנראה מיליון דולר, אך עולה "גרושים" להכינו, ומוכן תוך דקה אחת ( + דקה לערבוב העיסה).
לפני כשנה שלחה לי חברתי דורית מתכון מהאינטרנט להכנת עוגת שוקולד חמה במיקרוגל. אני מודה שכמי שנוהגת לאפות, לא חיפשתי את קיצור הדרך הזה, אולם הסקרנות גברה והכנתי! זו היתה אטרקציה בארוחת השבת, כי 5 דקות מהרגע שסיימנו לאכול כבר היה קינוח מדהים לכל הסועדים.
עוד ב- Onlife
עוגת השזיפים שמשאירה את הנשים במטבח. צפו בסרטון
איך אוכל יכול להיות כל כך יפה עד כי לא רוצים לאכול אותו
על אוכל ונוסטלגיה: מתכון ללביבות גבינה נוסטלגיות
השבוע נתקלתי שוב במתכון, והחלטתי להכינו שוב והפעם עם שיפורים קטנים, כדי להפוך את הקינוח לבריאותי יותר.
טוב, זו עוגה ולא סלט ירוק, כך שהמושג בריאותי הוא יחסי, כמובן. אולם יש כאן שימוש בשמן זית ולא בחמאה או במרגרינה, ומים במקום החלב שבמתכון המקורי ? כך שיכול להתאים גם כקינוח פרווה אחרי ארוחות בשריות.
שמתי לב שעצם כתיבת המתכון אורכת יותר זמן מאשר הכנתו. אז יאללה לעבודה:
בקערה מערבבים בסדר הזה:
· 4 כפות קמח תופח
· 4 כפות סוכר
· 2 כפות קקאו איכותי
· 1 ביצה
· 3 כפות מים
· 3 כפות שמן זית
· 1/2 כפית תמצית קרמל (או תמצית וניל)
יוצקים את התערובת לתוך 4 קערות סופלה או 4 ספלים קטנים.
כך זה נראה לפני האפייה.
"אופים" במיקרוגל למשך 1 דקה (יתכנו שינויים בזמנים בהתאם לסוגי המיקרוגלים השונים) וזהו!
להגשה: מפזרים אבקת סוכר, מעטרים בסירופ שוקולד ומגישים.
הצעות לגיוון:
לפני ההכנסה למיקרוגל ניתן להוסיף:
· לצקת במרכז כל קערית 1 כפית ממרח שוקולד אגוזים ? אני השתמשתי בזה של שופרסל.
· להוסיף פצפוצי שוקולד או אגוזים לפי הטעם.
· להטביע חתיכות מרשמלו בעיסה. אבל זהירות יוצא לוהט!
ניתן להגיש עם קצפת או גלידת וניל ? זהירות מתקפת קלוריות בשטח.





React to WordPress